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| ２０１８年の早期ご予約受付を開始しました！！ |
| 赤こごみ、クセもアクも少ない、手軽な山菜 |
赤こごみ（キヨタキシダ）は、別名イッポンコゴミといわれ、せいぜい１，２本しか芽をださないことによります。青こごみのように群生しないため、採取するのにより多くの時間がかかり、収穫量が少なくなります。
赤こごみは、青こごみと同様にアクがなく、こくのある旨みが特徴の山菜です。マニアの弁を借りると、こちらのほうがコゴミより味は勝るとか。一度食べると、やみつきになるという声もあるほどです。
赤こごみを茹でて水にさらし、荒熱がとれればすぐに食べれます。おひたしや和え物のほか、もどしたヒジキやワカメとともに、いり煮にしてもよいです。
茹でて日干しにした赤こごみは、もどして油揚げにくるみ、おでん種にしたり、汁の実に利用します。 |
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※ お届けは４月中旬以降となります
| 商 品 詳 細 |
| 内 容 量 |
３株 |
| お届け方法 |
宅配便 |
| 備 考 |
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| 地 域 |
宅配便
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| 東北・関東・信越 |
８００円 |
| 中部・北陸 |
９００円 |
| 北海道・関西 |
１０００円 |
| 中国・四国 |
１１００円 |
| 九 州 |
１２００円 |
| 沖 縄 |
１４００円 |
※ ＮＰ後払いの場合は２０５円が、
代金引換え、コンビニ払いの場合は３２４円が、
手数料としてお客様のご負担となります |
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