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民 田 な す 
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めずらしや 山をいで羽の 初茄子        

                『奥の細道』     松尾 芭蕉  

 「奥の細道」を旅した俳聖 松尾芭蕉。出羽三山参詣のため庄内・鶴岡を宿した時に食べた「民田なす」。(その時の詠んだ句が上記)
鶴岡特産の丸なすで、茎丈も葉も花も大きいのに、実だけが小さい品種です。収穫時の重さは10〜14gで、実の半分くらいががくで覆われ、境目が黄色いギザギザ模様になります。
 塩で一夜漬けにしたものは、旬の味として最高です。
 
民田なす  
● 500g 691(消費税51円)
 
 
   
● 2kg 2,430(消費税180円)
 
 
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民田なす


※ お届けは7月以降となります
民田なす
民田なす 民田なす畑 

民田なす畑
 
民田なす 2kg
民田なす 2kg

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「民田なす」の一夜漬け 
 民田なすのヘタをとり、水洗いします。
 漬け樽にナスを入れて、あらかじめ作っておいた漬け汁をかけます。
 漬け汁は標準として水1.8gに塩300c、砂糖300c、ミョウバン大さじ1つを入れ沸騰させて作ります。
 出来上がりをみて、水や塩を加えます。
 重石は重いほど早くできます。
 重石10`くらいでは、1晩漬けると食べられます。
  
 
 
商   品   詳   細
保 存 方 法 冷蔵庫に保存
賞 味 期 限 お早めにお召し上がり下さい
内  容  量 500g
お届け方法 クール便
備     考

 収穫時期が同じ商品を数種類まとめてご注文頂いた場合でも、別送になることがあります。この場合には、その分送料が必要になりますので、ご了承下さい。

発送料金表 (消費税別途)
地 域 宅配
クール便
東北・関東・信越 1000円
中部・北陸 1100円
北海道・関西 1200円
中国・四国 1300円
九  州 1400円
沖  縄 1600円
※ NP後払いの場合は205円が、
代金引換え、コンビニ払いの場合は324円が、
手数料としてお客様のご負担となります
     
 
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