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庄内野の風ファーム株式会社

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マスタケ

２０２１年の受付を開始しました！！

マスタケ、発生数が少ない貴重なきのこのひとつ

　マスタケは、７月から１０月にかけて、針葉樹や広葉樹の倒木、切り株、枯れ幹に発生します。
　半円形から扇形、ヘラ形の傘が数枚重なり合って株状になります。株は径２０～４０㎝の大きさになります。
　傘の表面は、朱黄色～朱紅色で、老成するにつれて白っぽく退色します。

きれいな円形に育ったマスタケ

300ｇ	1，800円（消費税133円）

※　お届けは１０月上旬以降となります

山を愛し、山を楽しむ

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　指でおさえて、耳だぶくらいのやわらかいものが食べころです。

　料理は、和え物、天ぷら、フライ、洋風煮込み、ピザ、グラタン、中華の炒め物に用います。

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