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ナメコ(滑子)
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ハツタケ、初茸ご飯に佃煮 親しまれ愛されてきたきのこ

 ハツタケ(初茸)は、お盆の頃に姿を現すきのこで、肉は白っぽいが、傷つくと暗赤色の乳液を分泌し、やがて青緑色のしみになる。
 昔から「初茸ご飯」として食べられてきたきのこです。炒め物にしても美味しいです。

 
特に若いアカマツ林に多く発生します
 採取数はアカハツが多いため、お届けはアカハツになる場合があります

 
ハツタケ 250g
 
ハツタケ  
250g 1,800(消費税133円)
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※ お届けは10月中旬以降となります


ハツタケ 


 
ハツタケ
 アカハツ  ハツタケ
   
ハツタケ  



おいしい食べ方
1.汁物

  香りがよく旨みがよくでるので味噌汁にして食べると良いです。また、鍋物にも適します。

2.きのこご飯

  
ハツタケをきのこご飯として炊き込みます。

 
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