トンビマイタケ

　トンビマイタケ（鳶舞茸）は、夏の暑い時期から生えてくマイタケの仲間で、天然のマイタケと同じように採取できる数はたいへん少ないきのこです。
　生えている姿が、トンビが羽根を広げたように見えることや、その色合いがトンビ色だったりすることから、トンビマイタケと名付けられたと言われています。

※　お届け時期は、８月下旬頃からとなります。

トンビマイタケ　５００g

5,076円(消費税を含む)


１．汁物　　香りがよく旨みがよくでるので味噌汁にして食べると良いです。また、鍋物にも適します。
２．きのこご飯　　ハツタケをきのこご飯として炊き込みます。１．たらの芽の天ぷら　たらの芽の若芽を水にさらした後、十分に水気を切ります。濃い目の衣をつけて、高めの油でカラッと揚げます。塩をかけていただきます。