ウスバサイシン

　ウスバサイシンは、山地の林下に生えるウマノスズクサ科の多年草です。葉は一年草で、茎の先に２個つきます。
　ウスバサイシンの花期は４月～５月で、花は細い柄があり、柄の長さは２㎝～４㎝で、半分土に埋もれた紫褐色のグロテスクな形です。ウスバサイシンの花筒は扁球形であり、やや軟質です。ウスバサイシンの花は、カンアオイとほとんど同じくらい似ています。葉質は薄く、常緑のカンアオイと異なり冬には枯れます。
　ウスバサイシンは、全草に精油を含んでいて、特に根には強い芳香があります。漢方の細辛の原料となり、せき、発汗、胸痛などによく用いて鎮静作用があるといわれます。
　山菜として用いる時は、葉の片面に衣をつけて、天ぷらにします。若い葉は、茹でて冷水にさらししてから、かつお醤油、辛子ドレッシング、マヨネーズなどと食べると、さっぱりとした辛みと香りが良いです。

薬　　用　　利　　用
採取・調整	ウスバサイシンの採取は、７月～９月に行います。全草または根を堀取り、良く土を落として水洗いにします。日陰で太い根が折れる程度に乾燥させます。　天日乾燥でできたものを生薬では、細辛（さいしん）といいます。根が細く噛むと辛みがあることから名前がきています。
薬　効	咳止め、痰きり、鎮痛、解熱など　有効成分として根に精油のメチルオイゲﾉｰル、サフロール、アルファ・ピネン、シネオールなどの芳香成分を含みます。
使用方法	使用方法は、細辛３～５ｇを５００ｃｃの水に入れて煎じます。水が約半分になるまで弱火で煮詰めます。これを口内炎のうがい液や風邪にかかった時の解熱や頭痛、胸痛などの痛み止めに、食間に３回服用します。　また、新鮮な葉３～５枚を同様に煎じて、うがいをすると口臭を消すことができます。