ヌメリイグチ

　ヌメリイグチ（滑猪口）は、赤松、黒松林の林内地上に、散生～群生する。傘の径が３ｃｍ～１５ｃｍ内外で、丸山形から平らに開きます。
　傘の表面色は、黄褐色から暗褐色で、名前が示すとおり強い粘性があります。傘と傘がくっつくと表皮ががはがれやすいため、傘同士が合わさらないようにします。
　ぬめりがあることから味噌汁や鍋物、酢の物、和えものに合います。

※　お届け時期は、１０月上旬頃からとなります。

ヌメリイグチ　２５０g

1,890円(消費税を含む)


湯に通して、傘の表皮を取り除いてから調理します。ヌメリ」を活かして、味噌汁や鍋物、酢の物、和えものに利用します。