孟宗

　北国庄内の雪解けを待っていたよう顔をだすのが竹の子。
　孟宗が大好きな地域　庄内は、「孟宗」の一大消費地であり、また産地でもあります。
　庄内は「孟宗」の北限といわれ、その孟宗は柔らかく独特の甘味があります。春の訪れとともに南国産から孟宗を食べ続け、そして最後に地ものの「孟宗」を食べ、やっぱり地ものの「孟宗」が一番と納得する。