幸水

和梨の品種は、果皮の色から黄褐色の赤梨系と、淡黄緑食の青梨系に分けられます。この果皮の色の違いは、果皮のコルク層によるもので、赤梨系の品種では、初夏にコルク層が発達して褐色になり、青梨系では果皮がクチクラ層に覆われていて黄緑色となります。
　現在、栽培されている和梨の多くは赤梨系で、青梨系は二十世紀、八雲、菊水、新世紀などの少数です。
　幸水は、赤梨のひとつで１９４１年に菊水と早生幸蔵とを交配させて作られ、１９５９年に命名・発表されました。
　幸水は早生品種の中でも収穫期が早く、庄内では８月下旬から９月上旬で、収穫期間も短かくなります。赤梨系の梨ながら中間色（中間赤梨）で、若干黄緑色の地色があります。
　酸味が少なく糖度が高く果肉もやわらかで、果汁が多いのが特徴です。反面、日持ち短いという難点にもなっています。　しかし、冷蔵庫に入れることにより保存性が高まります。
　晩夏の厳しい暑さの中で、水分補給のため冷やした幸水を食べるのは、格別の美味しさです。

　和梨の無袋栽培は、梨の実に袋掛けをしないで栽培します。袋掛け栽培の果実に比べると、外観的には美しさではやや見劣りすることがありますが、太陽の光をまるまる受けるためビタミンＣや糖の含有量が高く、貯蔵性も優れています。
　果樹の無袋栽培については、６０～７０年以前から推奨されていましたが、病害虫の防除技術が確立された１９６０年頃から盛んになりました。

幸水のサイズ比較　左から　２Ｌ　３Ｌ　４Ｌ



３L　８玉	２L　１０玉	４L　５玉

※　お届け時期は、８月末から９月上旬頃となります。
幸　　水	サイズ	金　額	ご　注　文
	３L　８玉	3,456円
	２L　１０玉	3,564円
	４L　５玉	3,564円
	３L　８玉×３箱	9,331円
	２L　１０玉×３箱	9,622円