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庄内の恵み屋は、農と食を拓く、農家が連携する通販ショップです。

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 しどけ小苗
  しどけ(モミジガサ)は、葉が開くまでは傘のようで、開くとモミジに似ていることからモミジガサと呼ばれます。東北ではしどけの名ほうが通りやすいです。木下藤吉郎の好物と言われ、キノシタ・トウキチロウとも呼ばれています。
 しどけは、独特の高い香りとちょうどよいほろ苦さがあり、トロリとした味わいの中に、サックとした歯ごたえがあり、山菜中の山菜として人気があります。
 しどけは、やわらかく、アクも少ない山菜ですが、食べやすくするために、アクを抜きすぎると特有の旨みを損ないます。







 ご 注 文
※ お届け時期は、4月中旬頃からとなります。
 しどけ小苗(ポット植え ) 1ポット
 880円(消費税を含む)

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