ハツタケ

　ハツタケ（初茸）は、お盆の頃に姿を現すきのこで、肉は白っぽいが、傷つくと暗赤色の乳液を分泌し、やがて青緑色のしみになる。
　昔から「初茸ご飯」として食べられてきたきのこです。炒め物にしても美味しいです。
　特に若いアカマツ林に多く発生します。
　採取数はアカハツが多いため、お届けはアカハツになる場合があります。

※　お届け時期は、１０月上旬頃からとなります。

ハツタケ　２５０g

1,998円(消費税を含む)


１．汁物　　香りがよく旨みがよくでるので味噌汁にして食べると良いです。また、鍋物にも適します。
２．きのこご飯　　ハツタケをきのこご飯として炊き込みます。１．たらの芽の天ぷら　たらの芽の若芽を水にさらした後、十分に水気を切ります。濃い目の衣をつけて、高めの油でカラッと揚げます。塩をかけていただきます。