アミタケ

　アミタケ（網茸）は、アカマツ、クロマツなどの松林に発生する代表的なきのこです。傘の裏側が網目のようになつています。
　傘は採取したときには黄褐色ですが、茹でると赤紫色に変わります。多少ぬめりがあり、鍋物、煮付け、味噌汁の具や佃煮などで美味しく召し上がることができます。また、大根おろしで食べるのも良いです。

※　お届け時期は、１０月中旬頃からとなります。

アミタケ　３００g

1,836円(消費税を含む)


１．和え物　水につけて虫抜きをした後に茹でます。茹でると赤紫色に変色してぬめりが強くなりま　す。大根おろしに和えて食べます。
２．汁物　豆腐や油揚げと一緒にした味噌汁に合います。
３．その他　ぬめりを生かして煮付け、鍋物、佃煮などが美味しいです。