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つ や 姫 


つや姫 山形の新しいお米 極良食味米として人気沸騰

品  種   特   徴
つ や 姫 
明治時代に山形県庄内町(旧余目町)で阿部亀治氏が育成した
水稲品種「亀ノ尾」は、品種改良の交配親として盛んに用いられ、
その良食味性が「コシヒカリ」や「はえぬき」に引き継がれています。
この「亀ノ尾」をルーツとして、日本で一番美味しいといわれている
「コシヒカリ」を凌ぐ良食味の米として開発されたのが「つや姫」です。
 
2020年産米食味ランキングで最高の「特A」を獲得 
つや姫ロゴ 「つや姫」がおいしい理由
生 産 者 県知事が認定した生産者が栽培適地で生産 
栽培方法 有機栽培と特別栽培に限定 
生産体制 統一したマニュアルに基づき生産
出荷体制 食味(タンパク質の割合)をチェックして出荷 
 
 
つや姫・雪若丸     特A
 令和2年産米の食味ランキング

日本穀物検定協会の2020年産米食味ランキングが3月4日に発表され、
山形県が出品した「つや姫」「雪若丸」「はえぬき」の3品種のうち、
「つや姫」は、庄内産と村山産がともに
「雪若丸」は庄内産が、「はえぬき」は最上産が、
最上級の「特A」を獲得しました。
全国的に高い人気を誇る山形県のブランド米「つや姫」はデビュー以来連続で、
また、本格的デビュー2年目の新品種「雪若丸」も昨年に続き良食味米と認められました。

全国から154産地品種が出品された2020年産米食味ランキングは、
「特A」が53点、「A」が77点という評価となりました。
 
 
 
米の品種と栽培方法  
生産者 櫛引江花微生物
研究会
対馬園芸 ハグロファーム 大平わらび園組合 田和楽 
品種|栽培 江花微生物農法 あいがも有機栽培 特別栽培 普通栽培 あいがも 天日干し 特別栽培
つや姫     
 
 
 
 無農薬有機あいがも栽培 江花微生物農法  特別栽培  普通栽培 
つや姫(合鴨有機栽培)
つや姫
5kg 4,320
(消費税320円)
10kg 8,424 
(消費税624円)
 
つや姫
つや姫
5kg 3,240
(消費税240円)
つ や 姫
つや姫
2kg 1,360
(消費税100円) 
 
5kg 2,916
(消費税216円)
10kg 5,616
(消費税416円)
 
 無農薬有機あいがも栽培 江花微生物農法  特別栽培  普通栽培 
つや姫(合鴨有機栽培)
つや姫
5kg 3,996
(消費税296円)
10kg 7,884
(消費税584円) 
30kg 22,680
 (消費税1,680円)
つや姫
つや姫
5kg 2,808
(消費税208円)
つ や 姫
つや姫
2kg 1,339
(消費税99円)
5kg 2,754
(消費税204円)
10kg 5,184
(消費税384円)
30kg 14,040
 (消費税1,040円) 
 
 
つや姫の生まれ故郷 庄内
日本有数の穀倉地帯 庄内平野
お米の理想郷として美味しいお米を生産しています。
山形の新しいお米「つや姫」も庄内で生まれました。
米作りのまんまん中の庄内
こだわり農家の美味しいお米をどうぞ

月山高原で田植えする「つや姫」の生産者 齋藤力
月山高原の稲穂


つや姫 5kg


令和元年産 新米



米どころ 山形県の新しいお米 「つや姫」



つや姫は、日本穀物検定協会、2018年産米食味ランキング

最高の「特A」評価獲得。登場以来9年連続


平成30年産食味ランキング
 
 この食味ランキングは、専門のパネラーが、対象となる白飯の外観・香り・味・粘り・硬さなどを基準米(近畿県産の日本晴とコシヒカリのブレンド米)と比較し評価します。「特A」は特に良好と認められたお米に与えられます。食味試験のランクは、複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種を比較しておおむね同等のものを「A’」、基準米よりも特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、やや劣るものを「B」、劣るものを「B’」として評価を行い、この結果を、毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表されます。
 平成30年産米については、154産地品種について食味試験を実施されました。その結果、食味ランキングは、154産地品種のうち21品種、55点が最高の評価「特A」を獲得しました。


最高評価「特A」 
 
 日本穀物検定協会による2018年産米食味ランキングでは、山形県産の「つや姫」「雪若丸」の2銘柄が、最上級の「特A」の評価を得ました。「はえぬき」「ひとめぼれ」は、特に良好な食味「A」評価となり、あらためて、山形県が良食味米の産地であることが実証されました。
 これで「つや姫」は市場登場以来9年連続での食味ランキング「特A」を獲得しました。また、山形県期待の新品種「雪若丸」は、本格的な市場デビューと同時に「特A」を獲得し、その良食味が認められました。
 山形県の主力品種のひとつ「はえぬき」は、22年連続で最高評価の「特A」を獲得していましたが、2018年産では、昨年に引き続き「A」評価となり、「特A」カンバックはなりませんでした。


つや姫
 
2018年産米食味ランキングで最高の「特A」を獲得         
 
「つや姫」の美味しさのルーツ 
明治時代に山形県庄内町(旧余目町)で阿部亀治氏が育成した
水稲品種「亀ノ尾」は、品種改良の交配親として盛んに用いられ、
その良食味性が「コシヒカリ」や「はえぬき」に引き継がれています。
この「亀ノ尾」をルーツとして、日本で一番美味しいといわれている
「コシヒカリ」を凌ぐ良食味の米として開発されたのが「つや姫」です。
 
つや姫ロゴ 「つや姫」がおいしい理由
生 産 者 県知事が認定した生産者が栽培適地で生産 
栽培方法 有機栽培と特別栽培に限定 
生産体制 統一したマニュアルに基づき生産
出荷体制 食味(タンパク質の割合)をチェックして出荷 
 
 
「つや姫」は、山形県独自の極良食味品種の開発をめざし、10年の歳月をかけて育成されました。 
稲刈り作業の齋藤 力
(特 別 栽 培) 
 



百聞は”一食”にしかず



つや姫 10kg
つ や 姫 10kg





つや姫 30kg
つ や 姫30kg 

    ◆ 令和2年産つや姫  
 ※ 新米の発送を開始しました
      
● 精 米(特別栽培米)   
精米2kg 1,360(消費税100円)

精米5kg 2,916(消費税216円)

精米10kg 5,616(消費税416円)

● 玄 米(特別栽培米)  
玄米2kg 1,339(消費税99円)

玄米5kg 2,754(消費税204円)

玄米10kg 5,184(消費税384円)

玄米30kg 14,040(消費税1,040円)
「つや姫」は「美味しさ」際立ちます。
 (財)日本穀物検定協会の食味官能試験でも、
「粒が揃っている」、「艶がある」、「甘みがある」、「うま味がある」などのコメントと
最高ランクの「特A」の評価を得ています。
 その美味しさの秘密は、うま味成分のグルタミン酸やアスパラギン酸が、
コシヒカリよりも多く含まれているからとのこと。
また、多く含まれているうま味成分により、冷めても美味しいお米となりました。


つや姫食べ較べセット 
 山形の新しいお米「つや姫」
3つの栽培方法、特別栽培、有機合鴨栽培、江花微生物栽培
食べ較べてご自分好みの「つや姫」を見つけてください。
 

つや姫食べ較べセット お届けは10月中旬以降となります


● 精米セット

精米各2kg 3,996円(消費税296円)


● 玄米セット

玄米各2kg 3,672円(消費税272円)



※ 期間限定販売
 
有機無農薬あいがも栽培の「つや姫」の作柄を確認して喜ぶ菅原夫婦 
合鴨栽培の「つや姫」の作柄を確認して喜ぶ菅原夫婦
  
 
 2020年産の新米の発送を開始しました。
品   種  区 分 数量  価 格  ご 注 文
つ  や  姫    精 米 2kg 1,836
(消費税136円)

5kg 4,320
(消費税320円)

10kg  8,424
(消費税544円)

玄 米  2kg 1,836
(消費税136円)

5kg 3,996
(消費税256円)

10kg 7,884
(消費税584円)

30kg 22,680
(消費税1,680円)

オリジナル似顔絵米袋 
 
 
(江花微生物農法栽培) 
2020年産の新米の発送を開始しました。  
つ  や  姫      精 米 2kg 1,458
(消費税108円)

5kg  3,240
(消費税240円)

10kg 6,230
(消費税461円)

玄 米  2kg 1,274
(消費税94円)

 5kg 2,808
(消費税208円)

10kg 5,400
(消費税400円)

30kg 16,200
(消費税1,200円)

 
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地 域 宅配便
20kgまで
宅配便
20kg超
25kg未満まで
重量ゆうパック
25kg超
30kgまで
東北・関東・信越 900円 1100円  2200円
中部・北陸 1000円 1200円
北海道・関西 1100円 1300円
中国・四国 1200円 1400円
九州 1300円 1500円
沖縄 1400円 1600円
※ NP後払いの場合は200円が、      
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