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品種で選ぶ     日本有数の米どころ  庄内平野

日本有数の穀倉地帯 庄内平野
お米の理想郷として美味しいお米を生産しています。
山形の新しいお米として人気沸騰「つや姫」
来年度の本格的にデビューする「雪若丸」も庄内で生まれました。
米作りのまん真ん中の庄内平野で
こだわり農家が育てた美味しい庄内米をどうぞ

  つや姫の生まれ故郷 庄内
   
 つ や 姫   
 コシヒカリ   
 はえぬき   
 ひとめぼれ   
   
栽培方法で選ぶ   
 無農薬あいがも栽培  
 江花微生物栽培  
  特別栽培   
   
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お米の品種で選ぶ              
つや姫  こしひかり  はえぬき   ひとめぼれ
 
明治時代に山形県庄内町
(旧余目町)で阿部亀治氏が
育成した水稲品種「亀ノ尾」は、
品種改良の交配親として
盛んに用いられ、
その良食味性が
「コシヒカリ」や「はえぬき」に
引き継がれています。
この「亀ノ尾」をルーツとして、
日本で一番のお米と言われている
「コシヒカリ」を凌ぐ
良食味の米として開発されたのが
「つや姫」です。
 
 
こしひかり栽培面積は、
日本国内の3分の1をしめ、
ダントツで1位です。
こしひかりは、栽培適正地が広く、
比較的にどこでも
美味しいお米が生産できることが
理由とされています。
こしひかりは、
米粒がそろって大きく、
良食味で粘り強いのが特徴です。
また、炊いたご飯には光沢があり、
香りも良く、冷めても美味しい
良質米として人気が高い米です。
「コシヒカリ」の名前は、
お米の開発に携わった
福井県と新潟県が、
昔 「越国」(こしのくに)に
含まれていたため、
「越の国に光輝く米」という
願いによります。
 
 
「はえぬき」は、山形県で
ササニシキの後継品種として、
山形県農業試験場庄内支場で
「秋田31号」「庄内29号」の交配で
1990年「山形45号」として
誕生しました。
「はえぬき」は、
山形県の独自水稲奨励品種で、
粘りが強くしっかりとした
歯ごたえのあるお米で、
香りも良く、
米が独特の甘味があります。
 
 
「ひとめぼれ」は、
良食味と耐寒性を併せ持つ
品種の育成を目的に、
コシヒカリと初星との交配により
誕生したお米です。
1993年の大冷害で
大きな打撃をうけた
ササニシキからの転換品種として
全国作付け2位となっています。
食味が良いことや
コシヒカリより栽培が容易なため
寒冷地以外でも栽培されてます。
食味は、粘りが強く、
冷めても美味しいのが特徴です。
冷めてもおいしいので、
濃い味の洋食やおにぎりや
お弁当にも向いています。
 
品 種  状態 kg数 江 花 微 生 物農 法 栽 培 無農薬あいがも
有機栽培 
 特 別 栽 培 
農薬不使用栽培 特別栽培
つ や 姫 精米 2kg 1,458
数量 
1,944
数量 
1,360
数量 
5kg 3,510
数量 
3,240
数量 
4,320
数量 
2,916
数量 
10kg 6,750
数量 
6,230
数量 
8,424
数量 
5,616
数量 
玄米 2kg 1,274
数量 
1,836
数量 
1,339
数量 
5kg 3,078
数量 
2,808
数量 
3,996
数量 
2,754
数量 
10kg 6,000
数量 
5,400
数量 
 7,884
数量 
 5,184
数量 
30kg 17,400
数量 
16,200
数量 
 22,680
数量 
14,040
数量 
コシヒカリ  精米 2kg   1,458
数量 
  1,242
数量 
5kg   3,240
数量 
  2,808
数量 
10kg   6,230
数量 
  5,400
数量 
玄米 2kg   1,274
数量 
  1,215
数量 
5kg   2,808
数量 
  2,700
数量 
10kg     5,562
数量 
   5,076
数量 
30kg   16,200
数量 
 13,500
数量 
はえぬき 精米 2kg 1,458
数量 
  1,188
数量 
5kg  3,240
数量 
  2,693
数量 
10kg   6,230
数量 
  5,076
数量 
玄米 2kg   1,274
数量 
  1,166
数量 
5kg   2,808
数量 
  2,484
数量 
10kg   5,562
数量 
   4,644
数量 
 30kg   16,200
数量 
  12,528
数量 
ひとめぼれ  精米 2kg       1,188
数量 
5kg       2,693
数量 
10kg        5,076
数量 
 玄米 2kg       1,166
数量 
5kg       2,484
数量 
10kg     4,644
数量 
30kg     12,528
数量 
お米の栽培方法で選ぶ             
無農薬あいがも有機栽培  江花微生物農法栽培  特 別 栽 培 
 有機農産物の生産の原則は、『農業の自然循環機能の維持増進を図るため、科学的に合成された肥料及び農薬の使用を避け、土壌の性質に由来する農地の生産力を発揮させるとともに、環境への負荷をできる限り低減した栽培管理方法を採用したほ場において生産されること』とされ、有機農産物の生産方法の基準(ポイント)として、『堆肥等による土作りを行い、播種・植付け前2年以上及び栽培中に(多年生作物の場合は収穫前3年以上)、原則として化学的肥料及び農薬は使用しないこと』と『遺伝子組換え種苗は使用しないこと』が示されている。
 合鴨農法は、田植え間もない水田に合鴨を入れ、田の草を鴨に食べさせるとともに、水田の水が鴨により攪拌されることで稲の根の活着と生育を高めます。
 
 土を健康にする糸状菌と土壌中の病源と作物の病害を克服できる放射菌(この2つの共生菌を江花菌という)を菜種油粕・カニガラ・魚粕・大豆粕など植物成長ホルモンに拡大培養し、田畑に全層施用する独特の微生物農法。
 江花微生物農法のお米、もちの美味しさは、全国の有名産地やブランドを知り尽くしている「大手デパート」のバイヤーから選ばれ、東京銀座の店舗で販売されていることで証明されます。  
 特別栽培農産物とは、農林水産省が平成19年3月に定めたもので、『その農産物が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び科学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下、で栽培された農産物です。』とされています。  
栽培方法 状態 kg数 つや姫 コシヒカリ はえぬき  ひとめぼれ
特別栽培

(減肥減農薬)
精米 2kg 1,360
数量 
1,242
数量 
1,188
数量 
1,188
数量 
5kg 2,916
数量 
2,808
数量 
2,693
数量 
2,693
数量 
10kg 5,616
数量 
 5,400
数量 
5,076
数量 
 5,076
数量 
玄米 2kg  1,339
数量 
1,215
数量 
1,166
数量 
1,166
数量 
5kg 2,754
数量 
2,700
数量 
2,484
数量 
2,484
数量 
10kg 5,184
数量 
 5,076
数量 
 4,644
数量 
4,644
数量 
30kg 14,040
数量 
13,500
数量 
12,528
数量 
12,528
数量 
江花微生物

農法栽培
 
精米 2kg 1,458
数量 
1,458
数量 
1,458
数量 
 
5kg 3,240
数量 
3,240
数量 
 3,240
数量 
 
10kg 6,230
数量 
6,230
数量 
6,230
数量 
 
玄米 2kg 1,274
数量 
1,274
数量 
1,274
数量 
5kg 2,808
数量 
2,808
数量 
2,808
数量 
 
10kg 5,562
数量 
 5,562
数量 
5,562
数量 
 
30kg 16,200
数量 
16,200
数量 
16,200
数量 
 
無農薬あいがも

有機栽培
精米 2kg 1,944
数量 
     
5kg 4,320
数量 
     
10kg 8,424
数量 
     
玄米 2kg 1,836
数量 
     
5kg 3,996
数量 
     
10kg 7,884
数量 
     
 30kg 22,680
数量 
     
 
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地 域 宅配便
20kgまで
宅配便
20kg超
25kgまで
東北・関東・信越 800円 1000円
中部・北陸 900円 1100円
北海道・関西 1000円 1200円
中国・四国 1100円 1300円
九州 1200円 1400円
沖縄 1400円 1600円
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手数料としてお客様のご負担となります
               
 
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