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三 つ 葉
別 名 : ノミツバ、ミツバゼリ、ヤマミツバ
2017年の受付は終了しました!!

 三つ葉、料理に深みを加える香りつけ山菜

 三つ葉は、栽培品が売られていることから山菜というより野菜として取り扱われています。しかし、春に採取する野生のものは、その味と香りとも一歩も二歩も優れています。
 天然の三つ葉は、栽培品に比べるとがっしりしていてかたく、歯ごたえがあり、香りも高いです。天然ものは柔らかくはありませんが、噛むほどに香りがひろがり、味は抜群です。
 三つ葉を庭に1本植えておくと種子で増え、庭いつぱいに三つ葉が生え、間引きながら三つ葉の味が楽しめます。
 三つ葉の旬は花が咲く前の春ですが、1年中葉があるので、いつでも楽しむことができます。 
 
三つ葉
200g 1,296(消費税96円)
終了しました
 
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三つ葉   
   
※ お届けは5月上旬以降となります 
 
 
食べ方
 三つ葉の葉をかるくゆがいて、おひたしや和え物、炒め物にします。おひたしといえば、削り節をかけるか、海苔を使った磯辺巻きが正統派です。黄身酢あえ、酢味噌あえ、ゴマあえも良いです。また、天ぷらや汁の具に利用します。特に、吸い物には、ユズの香りととても合います。
 三つ葉は、茶碗蒸し、卵料理などに香りつけとして、刻んで散らします。
 
 
 
採取時期                                                 
山菜名\月 3  月 4  月 5  月 6  月 7  月
三つ葉
 山菜採取時期はこちら

商   品   詳   細
保 存 方 法 冷蔵庫に保存
賞 味 期 限 お早めにお召し上がり下さい
内  容  量 200g
お届け方法 クール便
備     考

収穫時期が同じ商品を数種類まとめてご注文頂いた場合でも、別送になることがあります。この場合には、その分送料が必要になりますので、ご了承下さい。

発送料金表 (消費税別途)
地 域 宅配
クール便
東北・関東・信越 1000円
中部・北陸 1100円
北海道・関西 1200円
中国・四国 1300円
九  州 1400円
沖  縄 1600円
※ NP後払いの場合は205円が、
代金引換え、コンビニ払いの場合は324円が、
手数料としてお客様のご負担となります
        
 
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ショップ情報

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