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葉 わ さ び 
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葉わさび、辛党にはたまらない山野草

葉わさびは、アブラナ科の多年草で、山地の谷川の浅瀬や流水際、水がしたたり落ちる岸壁などに自生しています。
 葉わさびは、ごつごつした地下茎から多数の長いひげ根を出して、岩の隙間や砂れきの間に根を張って生えます。天然の葉わさびは、栽培品のように根茎が太くはなりません。
 葉わさびは、春早くに長い柄のある根生葉を束生し、ほどなく花茎を伸ばし、花茎の先に総状花序を出して、長さ8~9㎜内外の白い十字形花を球状につけます。
 花の咲く4月~6月頃、株全体を採取して、葉と茎はさっと茹でて水にさらし、粕漬け、おひたし、あえもの、一夜漬けなどで美味しく食べることができます。
 
薬  用  利  用 
採取・調整  薬草としての葉わさび採取は、秋から冬にかけて採取します。 
薬 効   香辛料、芳香健胃、食欲増進、防腐、殺菌、鎮痛、リュウマチ、神経痛など 
使用方法   リュウマチ、神経痛には、生の根茎を使用して、根をすり下ろし、布にうすくのばして患部に貼って10分くらいで取り除きます。   
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葉わさび
 ** 山から直に採取するものです **

2 1,296(消費税96円)
 
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葉わさび   
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